Бабаевская кондитерская фабрика

Разумеется, история Бабаевской фабрики началась не в советское время, задолго до революции будучи семейным предприятием купцов Абрикосовых. Имя Петра Хакима оглу Бабаева, попросту Петра Акимовича, она получила в 1922 году. Петр Бабаев был героем своего времени, тем пламенным большевиком, образ которого потом часто появлялся в советских фильмах и в который не верили даже идеологи социализма. А он – был, без сна, отдыха и оглядки на собственное здоровье работал на благо новой власти, в которую верил до полного самозабвения. Что и привело его к ранней смерти от туберкулеза в 37 лет.

Его авторитет в среде рабочих был колоссальным. На фабрике Абрикосова его прекрасно знал каждый рабочий. Поэтому вопроса о названии фабрики не стояло, и монпансье от Абрикосовых стало монпансье от Бабаева, что, с точки зрения логики звучит странно, но с точки зрения времени – совершенно естественно.

Кроме монпансье, до войны Бабаевская конфетная фабрика производила ирис и карамель, а после своего открытия в конце 40-х приступает к выпуску шоколада, шоколадных конфет и полуфабрикатов.

К середине 70-х сладкоежки и лакомки четко разделяются на два лагеря: тех, кто предпочитает конфеты в коробках от «Красного октября» и тех, кто навсегда отдал свое сердце продукции Бабаевской конфетной фабрики. «Вдохновение», «Аленка», «Люкс», «Белочка», «Мишка на севере», «Челночок», «Золотая нива», «Апельсиновый аромат» — имена народных брендов пахнут карамелью, шоколадом, вафельной крошкой и орехами. Добавьте еще отсутствие усилителей вкуса и ароматизаторов, идентичных натуральным, и вы получите вкус своего детства, аромат праздника, предвкушение счастья, когда разворачиваешь «Мишку», обернутого в фантик, фольгу и папиросную бумагу, и это кажется тебе высшей радостью, о которой имеет смысл мечтать.

Поделиться статьей

Подписаться на журнал (еженедельник)