Завод Лагидзе

Воды Лагидзе» — уникальное в советской промышленности предприятие. Процветающий в дореволюционное время завод должен был, как и все наследие трудового купечества, раствориться в дыму национализации. Тем более что дым действительно был – в 1921 завод Лагидзе погибает в пожаре. Следующие шесть лет Митрофан Лагидзе варит сиропы и делает свои знаменитые напитки в подвале собственного дома. Но в 1927 уже новые власти снова запускают промышленное производство напитков, и директором завода назначают Митрофана Лагидзе. Вероятно, это единственный случай в организации послереволюционной промышленности, когда здравый смысл восторжествовал официально, на государственном уровне. Без него было просто не обойтись: 90% рецептов в сборнике, изданном Минпищепромом СССР, изобретены Митрофаном Лагидзе.

«Воды Лагидзе», как сейчас сказали бы, в советское время были государственным брендом – именно они стояли на столе во время Ялтинской конференции и так пришлись по вкусу Франклину Рузвельту, что он увез с собой две тысячи бутылок. Водами Лагидзе мы гордо отвечали Чемберлену – точнее, Трумэну. Тот имел наглость подарить нам в подарок тысячу бутылок кока-колы. В ответ мы буквально закидали американцев Водами Лагидзе: грушевой, кизиловой, лимонной, сливочной, шоколадной и крем-содой.

Поделиться статьей

Подписаться на журнал (еженедельник)